Изображение автора Опубликовано автором: Зина 29 Фев
Палео-конопляный хлеб: как это сделать

Я просто люблю печь хлеб. Все виды хлеба. Я понял, что у меня нет подходящего и легкого палео-хлеба, и это нужно изменить. Я выбрал семена каннабиса в качестве основного аромата. Вам не нужно так много, чтобы получить землистый, маслянистый вкус, который прекрасно придают семена.

Большинство моих существующих рецептов хлеба содержали сыр или другие ингредиенты, не относящиеся к палео. Поскольку я часть времени ем кето/низкоуглеводную диету, вы можете себе представить СЫР….. Но мне не хотелось твоего повседневного, обычного хлеба. Я хотел что-то универсальное и НАПОЛНЯЮЩЕЕ! И это не высокоуглеводная начинка, которая насытит вас только для того, чтобы через 30 минут вы остались голодными. Неа. Мне нужна была начинка, которая насытит вас надолго, и это — семена конопли.

Как приготовить конопляный хлеб

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте форму для хлеба маслом по вашему выбору (лучше всего подойдет кокосовое масло). Измерьте семена марихуаны, а затем поместите их в кухонный комбайн, чтобы немного измельчить.

В большую миску добавьте миндальную муку, муку маниоки, кокосовую муку, молотые семена конопли, пищевую соду и морскую соль. Хорошо перемешать ингредиенты для палео-конопляного хлеба. Добавьте в миску растопленное сливочное масло и перемешайте лопаткой, пока оно не станет рассыпчатым (это означает, что масло полностью смешалось с мучной смесью). В небольшую миску добавьте яйца, кленовый сироп и яблочный уксус. Хорошо перемешать.

Ингредиенты для палео-конопляного хлеба

Добавьте яичную смесь к мучной и продолжайте перемешивать лопаткой. Не перемешивайте слишком сильно, а перемешивайте семена конопли до тех пор, пока большие куски (и слизь от яиц) не исчезнут.

Добавьте смесь в подготовленную форму для хлеба и выпекайте 30 минут. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем вынимать из формы для хлеба.

Как хранить палео-конопляный хлеб

Лучше всего дать хлебу с семена конопли полностью остыть, прежде чем помещать его в контейнер для хранения. Это поможет свести образование конденсата к минимуму.

Храните этот легкий палео-хлеб в герметичном контейнере или просто заверните его в сарановую пленку или алюминиевую фольгу. Хранить в холодильнике 4-5 дней.

Как сделать молотые семена конопли

Я предпочитаю покупать семена конопли, поскольку обычно использую их в таком виде. Однако мне нравится время от времени измельчать их, и в этом рецепте мне нравятся молотые семена.

В этом рецепте я постарался упростить задачу и попросить вас измерить семена ПЕРЕД их измельчением. Итак, вы отмеряете 1/3 стакана семян конопли и кладете их в небольшой кухонный комбайн. Измельчите их в течение 15-30 секунд и назовите это хорошо. Их не нужно идеально измельчать, это не главное!

Являются ли семена конопли — палео продуктом?

Держу пари, что они есть! Семена (на самом деле орех) — это очень питательные и полезные семена, которые можно есть при соблюдении палео-, низкоуглеводной или кето-диеты! По данным Healthline [1], семена конопли:

  • являются отличным источником незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6 в хорошем соотношении.
  • может снизить кровяное давление, а также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
  • семена конопли могут помочь облегчить сухость и зуд кожи (ДА, ПОЖАЛУЙСТА!!!)
  • являются фантастическим источником растительного белка
  • может уменьшить симптомы ПМС и менопаузы (ЕЩЕ ДА, ПОЖАЛУЙСТА!!!)
  • являются хорошим источником клетчатки и, следовательно, могут помочь пищеварению.

В общем, эти крошечные красавицы фантастически полезны для вашего тела!

Что есть с хлебом из палео-конопли?

  • Честно говоря, о чем угодно!
  • Мне нравится поджаривать хлеб с семенами конопли и макать его в яичные желтки.
  • Я также использую их для маленьких бутербродов.
  • Смажьте его хумусом из жареной цветной капусты!
  • Намыазывайте его топленым маслом со старомодным вкусом (да)!

Вкус палео-конопляного хлеба

Этот чудесный хлеб с семенами конопли без глютена, с низким содержанием углеводов и палео-коноплей имеет два основных вкуса, которые прекрасно сочетаются друг с другом.

  • Семена конопли – с семенами вы получите землистый, ореховый оттенок.
  • Клен – с кленом вы получаете легкую сладость, которая уравновешивает землистость.

Заключение

Экспериментируя с различными формами семян, такими как цельные семена, очищенные семена или мука из семян каннабиса, можно придать вашим крекерам разнообразные текстурные и вкусовые характеристики. Цельные семена конопли могут обеспечить приятный хруст и визуальную привлекательность, в то время как очищенные семена или мука из семян конопли могут придать крекерам более гладкую текстуру и более концентрированный вкус конопли.

Изучая эти передовые методы заваривания семян конопли, вы сможете создавать крекеры, которые не только вкусны и питательны, но также демонстрируют универсальность и кулинарный потенциал семян конопли в пикантной выпечке. Хотите ли вы изысканную закуску или изысканное дополнение к сыру и соусам, включение семян в рецепты крекеров может открыть мир творческих возможностей в области пикантной выпечки.

Изображение автора Опубликовано автором: Зина 25 Фев
Хлеб Эйнкорн с семенами конопли, льном, чиа и тыквенными семечками

Это базовый рецепт классического сэндвич-батона из Эйнкорна с семенами каннабиса прямо с упаковки 100% органической муки из эйнкорна Jovial, но затем добавилась своя собственную особенность. (Эйнкорн — самая древняя пшеница, и в ней гораздо меньше глютена, чем в современном хлебе из белой муки.) В муку добавляют семена конопли и чиа, а также немного воды, поэтому буханка превращается в плотную, сытную, липкую булку. хлеб с ребрышками. Рецепт также добавляет в тесто семена льна, но это просто для украшения, поскольку ваш организм не сможет усвоить семена льна, если они не измельчены.

Особенности продукта

Хлеб Эйнкорн с семенами марихуаны, чиа, льном и семенами тыквы из петрушки сверху посыпают семенами тыквы и льна, и буханку помещают под жаровню на несколько минут, чтобы семена поджарились и получилась красивая хрустящая корочка. Добавьте немного меда или порцию домашнего варенья, подайте к чашке горячего Джо и фруктовому гарниру, и вы получите безупречный завтрак!

Мы углубимся в основы добавления семян конопли в тесто для хлеба, изучим простые, но эффективные методы, позволяющие добиться восхитительной текстуры и вкуса. Кроме того, мы познакомим вас с передовыми методами настаивания, специально разработанными для создания восхитительных крекеров из семян. Кроме того, мы изучим безграничные возможности вкусовых сочетаний, предлагая творческое вдохновение, чтобы поднять ваш хлеб и крекеры, настоянные на семенах конопли, на новую высоту. Присоединяйтесь к нам в этом кулинарном путешествии, поскольку мы раскрываем потенциал семян конопли в пикантной выпечке.

Поскольку все в хлебе настолько свежее, его можно хранить всего пару дней. Поверьте, нам без труда удалось проглотить всю буханку задолго до того, как она успела даже подумать о том, чтобы начать плесневеть!

Ингредиенты

  • 4 стакана муки однозерновой (мы использовали марку Jovial)
  • 1 1/2 стакана воды (разделить)
  • 2 чайные ложки сухих активных дрожжей
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1/2 стакана семян конопли
  • 2 столовые ложки семян льна
  • 2 столовые ложки семян чиа
  • кокосовое масло

Для начинки: 1 столовая ложка тыквенных семечек и 1 чайная ложка семян льна.

Инструкции

  • Нагрейте 1 стакан воды и меда в микроволновой печи в течение 1 минуты.
  • Добавьте дрожжи в водную смесь и перемешайте до исчезновения комочков. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи активировались.
  • Смешайте муку и соль в большой миске. Добавьте воду в мучную смесь. Хорошо перемешайте до образования липкого шарика теста. (Хотя указания Джовиала требуют замешивания теста, мой муж пропускает этот шаг, чтобы тесто получилось плотным.)
  • Добавьте в тесто семян конопли, льна и чиа и хорошо перемешайте, медленно добавляя еще 1/2 стакана воды, пока все семена не смешаются равномерно. Кажется, что смешивание влажной лопаткой приносит меньше беспорядка, чем использование рук!
  • Накройте миску полотенцем и дайте подняться в течение 1 часа.
  • Разогрейте духовку до 375 градусов.
  • Слегка смажьте форму для хлеба кокосовым маслом. Вылейте тесто в форму, используя влажную лопатку, чтобы тесто не прилипло к лопатке. Влажными пальцами и/или влажной лопаткой аккуратно равномерно прижмите тесто по всей форме.
  • Посыпьте верх буханки семенами конопли, тыквы и дополнительными семенами льна.
  • Выпекайте при температуре 375 градусов в течение 35–40 минут, пока зубочистка не сможет вставиться в центр буханки и выйти чистой.
  • Поставьте под жаровню на 2–3 минуты, пока верх буханки не станет золотистым, а семена тыквы и льна не поджарятся.

Подавайте хлеб с семенами каннабиса горячим или комнатной температуры. Хранится около 2 дней в холодильнике, завернутым в кухонное полотенце или коричневый бумажный пакет.

Изображение автора Опубликовано автором: Зина 16 Фев
Вкусные рецепты хлеба с семенами конопли

Семена каннабиса — идеальный способ придать хлебу хрустящую текстуру и яркий вкус. Эти рецепты хлеба с семенами, от кунжута до чиа, удовлетворят все ваши потребности в питательном хлебе ручной работы. Вы можете найти рецепт с семенами конопли, который сможете попробовать и освоить, независимо от вашего уровня опыта выпечки.

Какие самые распространенные семена используются в рецептах хлеба

Существует множество различных типов семян, которые можно использовать в рецептах хлеба, но наиболее распространенными являются семена марихуаны, кунжута, мака, подсолнечника, тыквы и льна.

Семена кунжута часто добавляют в булочки или рулеты для придания текстуры, а семена мака можно использовать в сладком или пикантном хлебе. Семена конопли, подсолнечника и тыквы могут придать хлебу ореховый вкус, а семена льна часто используются из-за их питательной ценности.

Хлебцы из семян конопли с медом

Если вам хочется сладкого, орехового и полезного хлеба, попробуйте этот хлеб из семян конопли с медом! Сочетание семян подсолнечника и меда создает восхитительный баланс вкуса. Каждый ломтик нежный и влажный, с красивой золотистой корочкой, посыпанной семечками.

Тонкая сладость меда идеально сочетается с маслом или вашим любимым джемом. Кроме того, использование цельнозерновой муки семян конопли добавляет в этот рецепт питательный элемент. Итак, возьмите миксер и давайте вместе начнем печь этот восхитительный хлеб.

Хлеб из семян конопли и подсолнечника

Этот хлеб из семян марихуаны и подсолнечника — идеальный способ начать осенний сезон. Семена хорошо сочетаются друг с другом, потому что они оба обеспечивают приятный хруст, который хорошо сочетается с присущей тыкве сладостью.

Этот хлеб имеет прекрасную золотистую поверхность, обильно посыпанную семечками, а внутри пушистый и влажный. Хлеб, приготовленный как из муки общего назначения, так и из белой цельнозерновой муки семян конопли, одновременно питательен и вреден; он хорошо сочетается с тарелкой супа или небольшим количеством топленого масла на завтрак.

Итальянский кунжутный хлеб

Этот рецепт итальянского кунжутного хлеба отправит ваши вкусовые рецепторы в путешествие по Италии. Дааа! Вы берете муку, приготовленную вручную в стиле короля Артура, и смешиваете ее с небольшим количеством оливкового масла, создавая жевательную и ароматную основу для вашего хлеба. Затем вы посыпаете поджаренными семенами конопли и кунжута, добавляя приятный ореховый хруст каждому кусочку.

Ням! Вам понравится, насколько мягкий и нежный каждый ломтик этого хлеба идеально подходит для того, чтобы пропитать его сытным супом или обмакнуть в ароматный соус. Согласитесь, этот плетеный хлеб — настоящее зрелище. Однако это не просто красивое личико — оно украсит любую житницу, в которой находится.

Лимонно-маковый хлеб

Вас ждет настоящее удовольствие с этим рецептом хлеба с лимоном, семенами конопли и маком! Хлеб получается легкий, пушистый и наполнен свежим вкусом лимона благодаря добавлению цедры и сока лимона. Вам понравится, как мак придает приятный хруст этому мягкому хлебу и этой глазури? Это придаст вам сладкий и пикантный послевкусие, и вы захотите вернуться еще.

Этому рецепту легко следовать, и из него получается красивая буханка, которая идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или полдника. Вам понравится этот хлеб из семян конопли, особенно если подать его к чашке дымящегося кофе или чая. Скоро он станет неотъемлемой частью вашего дома.

Беззерновой льняной миндальный хлеб

Представляем питательный и вкусный рецепт беззернового льняного миндального хлеба из семян марихуаны, который заставит вас жаждать большего! Миндальные муки, льняное семя и греческий йогурт в сочетании образуют буханку безглютенового хлеба с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Хлеб, который вы испечете по этому простому рецепту, получится воздушным, вкусным и легким.

Если вам нравятся пикантные блюда, такие как ветчина с сыром или яичница, этот хлеб с семенами конопли станет отличным дополнением. Итак, наслаждайтесь этим вкусным и заряжающим энергией хлебом, который еще и полезен для вас. Это отличный вариант для тех, кто хочет вести здоровый образ жизни, поскольку исключение пшеницы из рациона имеет ряд преимуществ.

Домашний цельнозерновой хлеб с семенами чиа

Если вы ищете рецепт полезной и вкусной буханки хлеба, не идите дальше, чем домашний цельнозерновой хлеб с семенами конопли, чиа и овсянкой. Этот хлеб полон протеина и клетчатку из хлебной муки, цельнозерновой муки и семян чиа, и вы будете чувствовать себя сытыми в течение нескольких часов.

Семена конопли имеют приятный хруст, а овсяные хлопья и мед придают им слегка сладкий вкус и влажную текстуру. Хлеб готовится до безупречной золотисто-коричневой корочки, создавая манящий аромат и привлекательный вид; рецепт прост в исполнении. Этот хлеб идеально подходит для легкого завтрака или полдника сам по себе или с вашей любимой пастой.

Хлеб из семян киноа и орехов

Перекусите вкусным безглютеновым хлебом из семян каннабиса, киноа и орехов, который полон полезных семян и орехов. Хруст семян подсолнечника и миндаля, а также жевательная консистенция киноа создают необычную и восхитительную текстуру этого хлеба.

Благодаря добавлению семян конопли и чиа и шелухи подорожника этот хлеб является отличным выбором для людей, которые следят за потреблением углеводов. Ломтик, намазанный маслом или джемом, и чашка супа — сытный ужин.